外婆早就教导她，做上位者最重要的就是物尽其用，人尽其责
并不需要对琐事过多关注，她手下这些店几乎都交给别人打理，只需要一季度核算下帐本，对流动资金做合理的安排就行了。
这些年，她在本市就开了足有三十多家分店，除了第一第二家店之外，其它的店她和店长都互相不认识。
她从来不会认为这些是她个人能力，这些店付出心血最多的是二哥三哥，还有一群店长们，她只是和外婆讨论后，提了一些主意，再和二哥三哥商量出一个办法来，然后就按这办法做。
她本人出的力气反而是最少的。
可以说将如果真让她当一个店长，处理好一店之务，她也需要手忙脚乱很久才能上正轨。
这些店开了一个之后，开其它的就象是复制。
荤菜是配送制的，自有总部去做，能将最便宜最平常的东西做出美味，并不是一件容易的事。
只需要开个厨师招聘会，正好从那挑二个厨师，不显山不显水。
那边的厨师是自己一手提拔，更听话呢
三叔这些人，一向喜欢摆老资格，烦人的很，走了也好。
亚丽雅怎么会认为，没有几个厨师越氏饭店就会受到毁灭性打击呢，简直天真
没有哪家饭店少了一二个厨师就转不起来了吧。